Ingredients
Scale
- 500g kipfilet, gekookt en in stukjes
- 1 liter kippenbouillon
- 1 middelgrote ui, gesnipperd
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 2 wortels, in blokjes
- 1 stengel bleekselderij, in blokjes
- 100g roomkaas
- 50ml hete saus
- 2 eetlepels olijfolie
- Zout en peper naar smaak
Instructions
- Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur.
- Voeg de ui, knoflook, wortels en bleekselderij toe. Bak tot ze zacht zijn.
- Voeg de kippenbouillon en de stukjes kip toe.
- Roer de roomkaas en hete saus erdoor tot alles goed gemengd is.
- Kook de soep nog 10 minuten en breng op smaak met zout en peper.
- Serveer warm.
Notes
- Je kunt extra groenten toevoegen zoals maïs of paprika.
- Serveer met brood voor een complete maaltijd.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 20 minuten
- Category: Soep
- Method: Koken
- Cuisine: Amerikaans
- Diet: Gluten Free
Nutrition
- Serving Size: 1 kom
- Calories: 350
- Sugar: 2g
- Sodium: 800mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 2g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 90mg
Keywords: buffalo chicken soep, kip soep, verwarmende soep