Ingredients
Scale
- 500g kipfilet, gekookt en in stukjes gescheurd
- 1 liter kippenbouillon
- 1 ui, fijngehakt
- 2 teentjes knoflook, geperst
- 2 wortels, in blokjes
- 2 stengels bleekselderij, in blokjes
- 120ml hete saus
- 1 theelepel zout
- 1/2 theelepel peper
- 2 eetlepels olijfolie
- 1/2 kopje room
Instructions
- Verwarm de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur.
- Voeg de ui, knoflook, wortels en bleekselderij toe en bak tot ze zacht zijn.
- Voeg de kip en kippenbouillon toe.
- Roer de hete saus, zout en peper erdoor.
- Laat de soep 20 minuten sudderen.
- Voeg de room toe en verwarm nog 5 minuten.
- Serveer warm.
Notes
- Pas de hoeveelheid hete saus aan naar smaak.
- Voeg eventueel mais of bonen toe voor extra textuur.
- Serveer met knapperig brood.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 25 minuten
- Category: Soep
- Method: Koken
- Cuisine: Amerikaans
- Diet: Gluten Free
Nutrition
- Serving Size: 1 kom
- Calories: 350
- Sugar: 2g
- Sodium: 800mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 90mg
Keywords: Buffalo kippensoep, pittige soep, kippensoep, Amerikaanse soep