Ingredients
Scale
- 500 g kipfilet
- 2 uien, gesneden
- 3 teentjes knoflook, fijngehakt
- 2 tomaten, gepureerd
- 1 blik chipotle in adobo
- 2 eetlepels olijfolie
- zout en peper naar smaak
Instructions
- Verhit de olijfolie in een pan.
- Voeg de uien en knoflook toe, bak tot ze zacht zijn.
- Voeg de kipfilet toe en bak tot deze bruin is.
- Voeg de gepureerde tomaten en chipotle toe.
- Laat het geheel sudderen tot de kip gaar is.
- Snijd de kip in stukken en meng met de saus.
Notes
- Serveer met tortilla’s of rijst.
- Bewaar restjes in de koelkast.
- Voeg meer of minder chipotle toe voor de gewenste pittigheid.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 30 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Bakken en sudderen
- Cuisine: Mexicaans
- Diet: Gluten Free
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 350
- Sugar: 4 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 80 mg
Keywords: kip met tinga, Mexicaans gerecht, kip recept