Ingredients
Scale
- 500g kipgehakt
- 1/4 kopje paneermeel
- 1 ei
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1/4 kopje Parmezaanse kaas, geraspt
- 1 theelepel Italiaanse kruiden
- 1/2 theelepel zout
- 1/4 theelepel zwarte peper
- 2 eetlepels olijfolie
- 1/2 kopje kippenbouillon
- 2 eetlepels citroensap
- 1 eetlepel kappertjes
Instructions
- Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
- Meng het kipgehakt, paneermeel, ei, knoflook, Parmezaanse kaas, Italiaanse kruiden, zout en peper in een kom.
- Vorm kleine balletjes van het mengsel.
- Verhit de olijfolie in een pan en bak de gehaktballetjes goudbruin.
- Voeg de kippenbouillon, citroensap en kappertjes toe aan de pan.
- Kook gedurende 10 minuten tot de balletjes gaar zijn.
- Serveer warm.
Notes
- Je kunt de balletjes ook in de oven bakken voor een gezondere optie.
- Serveer met pasta of een frisse salade.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 20 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Bakken
- Cuisine: Italiaans
- Diet: Gluten Free
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 320
- Sugar: 1g
- Sodium: 600mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 1g
- Protein: 28g
- Cholesterol: 100mg
Keywords: Kip piccata gehaktballetjes, kip, gehaktballetjes, Italiaanse keuken