Kofta Juli Lam Recipe – Odkryj smak bliskiego wschodu!
Kofta Juli Lam to pyszne danie z kuchni bliskowschodniej, które składa się z mielonego mięsa, przypraw i ziół, idealne na różne okazje.
- Total Time: 35 minut
- Yield: 4 porcje 1x
Ingredients
Scale
- 500 g mielonego mięsa: Najlepiej wołowego lub jagnięcego, które nadaje potrawie soczystości.
- 1 cebula: Drobno posiekana, dodaje smaku i aromatu.
- 2 ząbki czosnku: Przeciśnięte przez praskę, wzbogacają danie o intensywny aromat.
- 1/4 szklanki świeżej pietruszki: Posiekanej, dla świeżości i koloru.
- 1/4 szklanki świeżej kolendry: Posiekanej, dodaje charakterystycznego smaku.
- 1 łyżeczka mielonego kminu: Nadaje potrawie orientalnego smaku.
- 1 łyżeczka mielonego cynamonu: Wzbogaca smak i aromat kofty.
- 1 łyżeczka soli: Do smaku, niezbędna w każdej potrawie.
- 1/2 łyżeczki świeżo mielonego pieprzu: Dla lekkiej ostrości.
- 1 łyżka oliwy z oliwek: Do smażenia, nadaje potrawie delikatności.
Instructions
- Rozpocznij od przygotowania mięsa. W dużej misce umieść mielone mięso, cebulę, czosnek oraz świeże zioła. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.
- Gdy masa mięsna jest gotowa, czas na formowanie koft. Zwilż ręce wodą i uformuj wałki o długości około 10 cm.
- Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Smaż kofty przez około 5-7 minut z każdej strony, aż będą złociste.
- Podczas smażenia koft, przygotuj sos z jogurtu naturalnego, soku z cytryny, soli, pieprzu oraz świeżej mięty lub kolendry.
- Na koniec ułóż usmażone kofty na talerzu, a obok umieść przygotowany sos oraz świeże warzywa.
Notes
- Możesz dostosować przyprawy do własnych upodobań.
- Kofty można również grillować dla uzyskania innego smaku.
- Świeżość składników ma kluczowe znaczenie dla smaku potrawy.
- Prep Time: 20 minut
- Cook Time: 15 minut
- Category: Danie główne
- Method: Smażenie
- Cuisine: Bliskowschodnia
- Diet: Gluten Free
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 350
- Sugar: 2 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 80 mg
Keywords: Kofta, Juli Lam, przepis, kuchnia bliskowschodnia, klopsiki