Abrikoos Tart (juli versie) – odkryj smak lata!
Abrikoos Tart (juli versie) to pyszne ciasto z soczystymi morelami, idealne na letnie dni.
- Total Time: 1 godzina 5 minut
- Yield: 8 porcji 1x
Ingredients
Scale
- 250 g mąki pszennej
- 125 g masła (zimnego, pokrojonego w kostkę)
- 70 g cukru pudru
- 1 jajko
- szczyptę soli
- 500 g świeżych moreli (obranych i pokrojonych na ćwiartki)
- 100 g cukru (można dostosować do smaku)
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 łyżka soku z cytryny
- cukier puder do posypania (opcjonalnie)
- świeża mięta do dekoracji (opcjonalnie)
Instructions
- W dużej misce połącz mąkę, cukier puder i sól. Dodaj zimne masło i połącz składniki, aż masa będzie przypominać kruszonkę.
- Dodaj jajko i szybko zagnieć ciasto, a następnie owiń je w folię spożywczą i włóż do lodówki na około 30 minut.
- W dużej misce umieść pokrojone morele, cukier, mąkę ziemniaczaną, ekstrakt waniliowy oraz sok z cytryny i delikatnie wymieszaj.
- Po schłodzeniu ciasta, rozwałkuj je na okrąg o grubości około 3 mm i przenieś do formy na tartę.
- Na wierzch wyłóż przygotowane nadzienie z morelami i piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180°C przez 30-35 minut.
- Po upieczeniu, ostudź tartę w formie przez kilka minut, a następnie przenieś na kratkę do całkowitego ostygnięcia.
- Udekoruj cukrem pudrem i świeżą miętą, a następnie podawaj schłodzoną.
Notes
- Można eksperymentować z innymi owocami, takimi jak brzoskwinie czy śliwki.
- Tarta najlepiej smakuje świeża, ale można ją przechowywać w lodówce przez 2-3 dni.
- Można zamrozić tartę, pokrojoną na kawałki, i podgrzać przed podaniem.
- Prep Time: 30 minut
- Cook Time: 35 minut
- Category: Deser
- Method: Pieczenie
- Cuisine: Polska
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 kawałek
- Calories: 250
- Sugar: 15 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 40 mg
Keywords: tarta, morele, deser, letni, przepis