Pulled Lamb Recipe: Odkryj smak szarpanej jagnięciny!
Pulled lamb, czyli szarpana jagnięcina, to wyjątkowe danie, które charakteryzuje się delikatnym, soczystym mięsem, które łatwo się rozdziela na włókna.
- Total Time: 10-12 godzin
- Yield: 4-6 porcji
Ingredients
- Mięso jagnięce: 1,5 kg łopatki jagnięcej
- Przyprawy: Sól, pieprz, 1 łyżeczka czosnku w proszku, 1 łyżeczka cebuli w proszku, 1 łyżeczka kuminu, 1 łyżeczka papryki słodkiej
- Marynata: 4 łyżki oliwy z oliwek, 2 łyżki octu balsamicznego, 2 łyżki miodu, świeże zioła (rozmaryn, tymianek)
- Sos: Sos barbecue lub jogurtowy
- Warzywa: Sałata, pomidory, ogórki, cebula
Instructions
- Wybierz odpowiednie mięso (łopatka jagnięca).
- Marynuj mięso w oliwie, occie, miodzie i ziołach przez co najmniej 4 godziny.
- Gotuj mięso w wolnowarze lub garnku na niskiej temperaturze przez 6-8 godzin.
- Przygotuj sos barbecue lub jogurtowy.
- Podawaj mięso w formie kanapek lub jako danie główne z dodatkami.
Notes
- Można użyć udźca jagnięcego, ale czas gotowania może się różnić.
- Regularnie sprawdzaj, czy mięso nie potrzebuje więcej płynów podczas gotowania.
- Resztki można przechowywać w lodówce przez 3-4 dni lub zamrozić na 2-3 miesiące.
- Prep Time: 4 godziny
- Cook Time: 6-8 godzin
- Category: Dania główne
- Method: Gotowanie w wolnowarze lub garnku
- Cuisine: Kuchnia polska
- Diet: Gluten Free
Nutrition
- Serving Size: 150 g
- Calories: 250
- Sugar: 5 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: pulled lamb, szarpana jagnięcina, przepis na jagnięcinę, danie główne