Crème Brûlée Vanille Recipe – Odkryj prosty przepis!
Crème brûlée vanille to klasyczny francuski deser z kremową bazą i chrupiącą warstwą karmelu.
- Total Time: 2 godziny 60 minut
- Yield: 4 porcje 1x
Ingredients
Scale
- 500 ml śmietany kremówki
- 5 żółtek jaj
- 100 g cukru
- 1 laska wanilii
- szczypta soli
- cukier do karmelizacji
Instructions
- Przygotuj składniki, zmierz i przetnij laskę wanilii.
- W dużej misce wymieszaj żółtka i cukier, aż masa będzie jasna i puszysta.
- Dodaj śmietanę i nasiona wanilii, delikatnie wymieszaj.
- Wlej masę do kokilek i gotuj na parze przez 30-40 minut w piekarniku nagrzanym do 150°C.
- Ostudź kokilki w temperaturze pokojowej, a następnie wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny.
- Posyp wierzch cukrem i skarmelizuj za pomocą palnika lub pod grillem w piekarniku.
Notes
- Użyj świeżych składników dla najlepszego smaku.
- Nie mieszaj masy zbyt intensywnie, aby uniknąć pęcherzyków.
- Chłodzenie jest kluczowe dla uzyskania idealnej konsystencji.
- Prep Time: 20 minut
- Cook Time: 40 minut
- Category: Deser
- Method: Pieczenie na parze
- Cuisine: Francuska
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 300
- Sugar: 20 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 200 mg
Keywords: Crème brûlée, deser, wanilia, przepis, francuski