Frambozen Shortcake recept juli – odkryj letni smak!
Frambozen Shortcake to pyszny deser łączący delikatne ciasto, świeże owoce i bitą śmietanę, idealny na letnie dni.
- Total Time: 50 minut
- Yield: 8 porcji 1x
Ingredients
Scale
- Ciasto:
- 250 g mąki pszennej
- 100 g cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli
- 100 g zimnego masła
- 150 ml śmietany kremówki
- Filling:
- 300 g świeżych frambuzów
- 50 g cukru (do smaku)
- 1 łyżka soku z cytryny
- Bitą śmietanę:
- 200 ml śmietany kremówki
- 2 łyżki cukru pudru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Instructions
- W dużej misce połącz mąkę, cukier, proszek do pieczenia oraz sól. Dodaj zimne masło i wetrzyj je w mąkę.
- Dodaj śmietanę kremówkę i delikatnie wymieszaj. Uformuj ciasto w kulę, owiń folią i włóż do lodówki na 30 minut.
- Umyj frambuz, wymieszaj z cukrem i sokiem z cytryny, odstaw na chwilę.
- Nagrzej piekarnik do 180°C. Rozwałkuj ciasto na grubość 2 cm i wytnij okrągłe kawałki. Piecz przez 15-20 minut.
- Po ostudzeniu, przekrój ciasto na pół, nałóż frambuz i bitą śmietanę, przykryj górną częścią ciasta.
- Na wierzchu dodaj więcej bitej śmietany i świeżych frambuzów, posyp cukrem pudrem.
Notes
- Można używać innych sezonowych owoców, takich jak maliny czy truskawki.
- Deser najlepiej smakuje świeżo po przygotowaniu.
- Można przygotować ciasto z wyprzedzeniem, ale owoce dodaj tuż przed podaniem.
- Prep Time: 30 minut
- Cook Time: 20 minut
- Category: Deser
- Method: Pieczenie
- Cuisine: Amerykańska
- Diet: Wegetariańska
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 350
- Sugar: 20 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 60 mg
Keywords: Frambozen Shortcake, deser, letni smak, frambuz