Frambozen Galette recept juli – odkryj smak lata!
Frambozen Galette to pyszne, rustykalne ciasto z malinami, idealne na letnie przyjęcia.
- Total Time: 1 godzina 5 minut
- Yield: 8 porcji 1x
Ingredients
Scale
- Na ciasto:
- 250 g mąki pszennej
- 125 g zimnego masła
- 50 g cukru pudru
- 1/4 łyżeczki soli
- 1–2 łyżki zimnej wody
- Na nadzienie:
- 300 g świeżych malin
- 50 g cukru (możesz dostosować do smaku)
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
- Do dekoracji:
- 1 jajko (do posmarowania ciasta)
- Cukier puder do posypania (opcjonalnie)
Instructions
- Przygotuj ciasto, łącząc mąkę, cukier puder i sól, a następnie dodaj zimne masło i wodę.
- Schłodź ciasto w lodówce przez co najmniej 30 minut.
- Przygotuj nadzienie, mieszając maliny, cukier, mąkę ziemniaczaną, sok z cytryny i ekstrakt waniliowy.
- Rozwałkuj ciasto i umieść nadzienie na środku, zostawiając wolne brzegi.
- Zawiń brzegi ciasta do środka, tworząc rustykalny kształt galette.
- Posmaruj wierzch ciasta roztrzepanym jajkiem i piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 30-35 minut.
- Po upieczeniu, ostudź galette i posyp cukrem pudrem przed podaniem.
Notes
- Możesz użyć innych owoców, takich jak truskawki, borówki, jeżyny, brzoskwinie lub rabarbar.
- Galette najlepiej smakuje na ciepło, ale można ją również podawać na zimno.
- Przechowuj resztki w temperaturze pokojowej lub w lodówce przez 2-3 dni.
- Galette można zamrozić na 1-2 miesiące.
- Prep Time: 30 minut
- Cook Time: 35 minut
- Category: Deser
- Method: Pieczenie
- Cuisine: Francuska
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 kawałek
- Calories: 250
- Sugar: 15 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 32 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 50 mg
Keywords: Frambozen Galette, maliny, letni deser, rustykalne ciasto