Ingredients
Scale
- Ciasto:
- 250 g mąki pszennej
- 125 g masła (zimnego, pokrojonego w kostkę)
- 70 g cukru pudru
- 1 jajko
- szczypta soli
- Nadzienie:
- 500 g świeżych brzoskwiń (obranych i pokrojonych w plasterki)
- 100 g cukru (możesz dostosować według własnych upodobań)
- 2 łyżki soku z cytryny
- 1 łyżka skrobi kukurydzianej
- 1 łyżeczka cynamonu (opcjonalnie, dla dodatkowego smaku)
- Do dekoracji:
- Świeże listki mięty (opcjonalnie)
- Cukier puder do posypania (opcjonalnie)
Instructions
- Rozpocznij od przygotowania ciasta, łącząc mąkę, cukier puder i sól. Dodaj zimne masło i wetrzyj je w mąkę.
- Dodaj jajko i szybko zagnieć ciasto, a następnie owiń je folią i włóż do lodówki na 30 minut.
- Obierz i pokrój brzoskwinie, a następnie wymieszaj je z cukrem, sokiem z cytryny, skrobią kukurydzianą i cynamonem.
- Rozwałkuj ciasto na okrąg i przenieś do formy na tartę, nakłuwając dno widelcem.
- Wylej nadzienie z brzoskwiń na ciasto i udekoruj plasterkami brzoskwiń.
- Piec w nagrzanym piekarniku do 180°C przez 35-40 minut, aż ciasto będzie złociste.
- Ostudź tartę, posyp cukrem pudrem i udekoruj miętą przed podaniem.
Notes
- Możesz użyć innych owoców, takich jak morele czy maliny.
- Tarta smakuje najlepiej na ciepło, ale można ją podawać na zimno.
- Przechowuj resztki w lodówce przez 2-3 dni.
- Prep Time: 30 minut
- Cook Time: 40 minut
- Category: Deser
- Method: Pieczenie
- Cuisine: Polska
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 kawałek
- Calories: 250
- Sugar: 15 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 40 mg
Keywords: abrikoos tart, tarta z brzoskwiniami, deser, przepis na tartę