Ingredients
Scale
- 500 g biefstuka (najlepiej polędwicy lub antrykotu)
- Oliwa z oliwek (do marynowania i grillowania)
- Sól i świeżo mielony pieprz (do smaku)
- 1 pęczek świeżej bazylii
- 1 pęczek świeżej pietruszki
- 1 ząbek czosnku
- 2 łyżki kaparów (opcjonalnie)
- 1 cytryna (sok i skórka)
- Oliwa z oliwek (około 4-5 łyżek)
- Sól i pieprz (do smaku)
Instructions
- Wybierz odpowiedni biefstuk, najlepiej polędwicę lub antrykot.
- Przygotuj letnią salsę verde, siekając bazylię, pietruszkę i czosnek, a następnie dodaj pozostałe składniki.
- Grilluj biefstuk na dobrze rozgrzanym grillu przez 4-5 minut z każdej strony.
- Po grillowaniu, pozwól biefstukowi odpocząć, a następnie pokrój w plastry i polej salsą verde.
Notes
- Możesz eksperymentować z różnymi ziołami w salsie.
- Podawaj z grillowanymi warzywami lub ziemniakami.
- Resztki można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 10 minut
- Category: Obiad
- Method: Grillowanie
- Cuisine: Polska
- Diet: Gluten Free
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 450
- Sugar: 2 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 20 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 40 g
- Cholesterol: 100 mg
Keywords: biefstuk, salsa verde, letnie danie, grillowanie, zdrowe jedzenie