Ingredients
- Mięso: 800 g wołowiny (najlepiej łopatka lub karkówka)
- Piwo: 500 ml ciemnego piwa (np. porter lub stout)
- Cebula: 2 duże cebule, pokrojone w kostkę
- Marchew: 2 średnie marchewki, pokrojone w plastry
- Czosnek: 3 ząbki czosnku, drobno posiekane
- Papryka: 1 czerwona i 1 zielona, pokrojone w kostkę
- Przyprawy: 2 łyżki papryki słodkiej, 1 łyżeczka kminku, sól i pieprz do smaku
- Bulion: 500 ml bulionu wołowego lub warzywnego
- Olej: 2 łyżki oleju roślinnego do smażenia
- Świeża natka pietruszki: do dekoracji
Instructions
- Przygotowanie składników: Upewnij się, że wszystkie składniki są świeże i dobrze umyte. Pokrój mięso na kawałki o wielkości około 3 cm, a warzywa w odpowiednie kształty.
- Smażenie mięsa: W dużym garnku rozgrzej olej na średnim ogniu, dodaj pokrojone mięso i smaż, aż stanie się złociste.
- Dodawanie przypraw: Dodaj pokrojoną cebulę oraz czosnek, smaż przez kilka minut, a następnie dodaj przyprawy.
- Gotowanie z piwem: Wlej ciemne piwo do garnka, zwiększ ogień i doprowadź do wrzenia, następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 10 minut.
- Finalizacja dania: Dodaj pokrojoną marchew i paprykę, gotuj na wolnym ogniu przez około 1,5 do 2 godzin, aż mięso będzie miękkie.
Notes
- Możesz dodać inne warzywa, takie jak ziemniaki czy seler, aby wzbogacić potrawę.
- Gulasz można przygotować z wyprzedzeniem, smaki rozwijają się z czasem.
- Gulasz można zamrozić, co czyni go wygodnym rozwiązaniem na szybki obiad.
- Prep Time: 30 minut
- Cook Time: 2 godziny
- Category: Obiad
- Method: Duszenie
- Cuisine: Węgierska
- Diet: Gluten Free
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 450
- Sugar: 5 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 80 mg
Keywords: gulasz, piwo, wołowina, przepis, danie główne