Ingredients
Scale
- 500 g roomkaas
- 200 g suiker
- 4 eieren
- 300 ml slagroom
- 50 g bloem
- 1 theelepel vanille-extract
- Snufje zout
Instructions
- Verwarm de oven voor op 220°C.
- Meng de roomkaas en suiker tot een gladde massa.
- Voeg de eieren één voor één toe en mix goed.
- Roer de slagroom, bloem, vanille-extract en zout erdoor.
- Giet het beslag in een met bakpapier beklede springvorm.
- Bak 30-40 minuten tot de bovenkant donkerbruin is.
- Laat volledig afkoelen voor het serveren.
Notes
- Gebruik volle roomkaas voor een romigere textuur.
- De cheesecake rijst tijdens het bakken en zakt later in.
- Laat hem minstens 2 uur afkoelen voor het beste resultaat.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 35 minuten
- Category: Dessert
- Method: Gebakken
- Cuisine: Spaans
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 stuk
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 25 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 13 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 120 mg
Keywords: burnt basque cheesecake, cheesecake, dessert, spaans gebak