Ingredients
Scale
- 200g bloem
- 2 eieren
- 300ml melk
- 50g suiker
- 1 citroen (sap en rasp)
- 2 eetlepels maanzaad
- snufje zout
- boter voor het bakken
Instructions
- Mix de bloem, suiker en zout in een kom.
- Voeg de eieren, melk, citroensap en -rasp toe en klop tot een glad beslag.
- Roer de maanzaadjes door het beslag.
- Verwarm een koekenpan en smelt een beetje boter.
- Giet een lepel beslag in de pan en bak tot er belletjes verschijnen.
- Draai de pannenkoek om en bak de andere kant goudbruin.
- Herhaal dit voor de rest van het beslag.
Notes
- Serveer met poedersuiker of een beetje honing.
- Deze pannenkoeken zijn ook lekker met vers fruit.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 20 minuten
- Category: Ontbijt
- Method: Bakken
- Cuisine: Nederlands
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 pannenkoek
- Calories: 180
- Sugar: 5g
- Sodium: 150mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 50mg
Keywords: Citroen-maanzaadpannenkoeken, pannenkoeken, ontbijt, Nederlands