Ingredients
Scale
- Spód:
- 200 g ciastek digestive lub herbatników
- 100 g masła, roztopionego
- Masa serowa:
- 500 g serka kremowego (np. Philadelphia)
- 150 g cukru
- 3 jajka
- 200 ml śmietany kremówki (36%)
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- Frambuz:
- 250 g świeżych lub mrożonych malin
Instructions
- Pokrusz ciasteczka digestive lub herbatniki na drobne kawałki i połącz je z roztopionym masłem. Uformuj spód w formie do pieczenia i wstaw do lodówki na 30 minut.
- W dużej misce wymieszaj serek kremowy z cukrem, a następnie dodawaj jajka jedno po drugim, miksując po każdym dodaniu. Dodaj śmietanę kremówkę i ekstrakt waniliowy, mieszaj do uzyskania gładkiej masy.
- Dodaj maliny do masy serowej i delikatnie wymieszaj.
- Wylej masę serową na przygotowany spód i piecz w piekarniku nagrzanym do 160°C przez 50-60 minut. Po upieczeniu pozostaw w piekarniku na 30 minut, a następnie ostudź w temperaturze pokojowej i wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny.
Notes
- Można użyć innych owoców, takich jak truskawki czy borówki.
- Aby przygotować wersję bezglutenową, użyj ciastek bezglutenowych.
- Wersja wegańska z wegańskim serkiem kremowym i mlekiem roślinnym jest również możliwa.
- Można dodać roztopioną czekoladę do masy serowej dla bogatszego smaku.
- Prep Time: 30 minut
- Cook Time: 60 minut
- Category: Deser
- Method: Pieczenie
- Cuisine: Polska
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 kawałek
- Calories: 350
- Sugar: 25 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 80 mg
Keywords: Frambozen cheesecake, sernik, deser, maliny