Ingredients
Scale
- 500 g pasta
- 4 grote uien, in dunne ringen
- 2 eetlepels olijfolie
- 50 g boter
- 1 theelepel suiker
- 100 ml witte wijn
- 200 ml room
- 100 g geraspte gruyère kaas
- Zout en peper naar smaak
Instructions
- Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Verhit olijfolie en boter in een pan op middelhoog vuur.
- Voeg de uien en suiker toe en karameliseer ze in 20 minuten.
- Voeg de witte wijn toe en laat 2 minuten pruttelen.
- Voeg de room toe en laat 5 minuten zachtjes koken.
- Meng de pasta met de saus en bestrooi met gruyère kaas.
Notes
- Gebruik een mix van gele en rode uien voor meer smaak.
- Voeg eventueel wat tijm toe voor extra aroma.
- Serveer direct voor de beste smaak.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 30 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Koken, Sauteren
- Cuisine: Frans
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 550
- Sugar: 8 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 60 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 15 g
- Cholesterol: 50 mg
Keywords: Franse uienpasta, viral pasta, romige pasta, karameliseerde uien