Ingredients
Scale
- 200 gram volkoren pasta
- 1 el olijfolie
- 2 teentjes knoflook
- 1 rode ui
- 1 paprika
- 100 gram spinazie
- 50 gram feta
- zout en peper naar smaak
Instructions
- Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Verhit de olijfolie in een pan en fruit de knoflook en ui.
- Voeg de paprika en spinazie toe en bak kort mee.
- Meng de pasta door het groentemengsel.
- Bestrooi met feta en breng op smaak met zout en peper.
Notes
- Vervang feta door vegan kaas voor een vegan variant.
- Voeg eventueel kip of tofu toe voor extra eiwitten.
- Prep Time: 10 minuten
- Cook Time: 15 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Koken en bakken
- Cuisine: Mediterraans
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 450
- Sugar: 5g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 60g
- Fiber: 8g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 20mg
Keywords: gezond, uitgebalanceerd, vegetarisch, pasta, mediterraans