Ingredients
Scale
- 200 g koekjes (bijv. Girl Scout cookies)
- 100 g gesmolten boter
- 150 g suiker
- 2 eieren
- 100 g kokosrasp
- 100 g karamelsaus
- 100 g chocolade (gesmolten)
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 snufje zout
Instructions
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Verkruimel de koekjes en meng ze met de gesmolten boter. Druk dit mengsel in een springvorm.
- Klop de eieren met de suiker en vanille-extract tot een luchtig mengsel.
- Voeg de kokosrasp en karamelsaus toe en meng goed.
- Giet het mengsel over de koekjesbodem en strijk glad.
- Bak 25-30 minuten tot de cake goudbruin is.
- Laat afkoelen en besprenkel met gesmolten chocolade.
Notes
- Je kunt ook andere koekjes gebruiken als je geen Girl Scout cookies hebt.
- Bewaar de cake in een luchtdichte verpakking.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 30 minuten
- Category: Dessert
- Method: Bakken
- Cuisine: Amerikaans
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 25 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 60 mg
Keywords: Girl Scout cookie cake, karamel, kokos, chocolade, dessert, bakken