Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Grain bowls with vegetables

Perfecte graanbowls met groenten in 30 minuten

Gezonde en smaakvolle graanbowls met verse groenten voor een voedzame maaltijd.

  • Total Time: 30 minuten
  • Yield: 2 porties 1x

Ingredients

Scale
  • 200 g quinoa of bulgur
  • 1 komkommer
  • 1 paprika
  • 100 g cherrytomaten
  • 50 g spinazie
  • 1 avocado
  • 2 el olijfolie
  • 1 el citroensap
  • zout en peper naar smaak

Instructions

  1. Kook de quinoa of bulgur volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  2. Snijd de komkommer, paprika en cherrytomaten in kleine stukjes.
  3. Meng de gekookte granen met de gesneden groenten en spinazie.
  4. Voeg olijfolie, citroensap, zout en peper toe en meng goed.
  5. Garneer met plakjes avocado en serveer direct.

Notes

  • Je kunt andere groenten gebruiken zoals wortel of courgette.
  • Voeg eventueel noten of zaden toe voor extra crunch.
  • Bewaar maximaal 1 dag in de koelkast.
  • Author: Janet D. Evans
  • Prep Time: 15 minuten
  • Cook Time: 15 minuten
  • Category: Hoofdgerecht
  • Method: Koken
  • Cuisine: Internationaal
  • Diet: Vegetarian

Nutrition

  • Serving Size: 1 portie
  • Calories: 350 kcal
  • Sugar: 5 g
  • Sodium: 50 mg
  • Fat: 15 g
  • Saturated Fat: 2 g
  • Unsaturated Fat: 10 g
  • Trans Fat: 0 g
  • Carbohydrates: 45 g
  • Fiber: 8 g
  • Protein: 10 g
  • Cholesterol: 0 mg

Keywords: graanbowls, groenten, gezond, quinoa, bulgur