Ingredients
Scale
- 150 g kipfilet
- 100 g quinoa
- 50 g spinazie
- 1 avocado
- 2 eieren
- 1 el olijfolie
- Snuf zout en peper
Instructions
- Kook de quinoa volgens de verpakking.
- Bak de kipfilet in olijfolie tot ze gaar is.
- Kook de eieren hard.
- Snijd de avocado in blokjes.
- Leg de spinazie op de bodem van de kom.
- Voeg de quinoa, kip, avocado en eieren toe.
- Breng op smaak met zout en peper.
Notes
- Je kunt de kip vervangen door tofu voor een vegetarische variant.
- Voeg extra groenten toe naar keuze.
- Prep Time: 10 minuten
- Cook Time: 20 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Koken en bakken
- Cuisine: Internationaal
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 kom
- Calories: 550
- Sugar: 3 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 10 g
- Protein: 45 g
- Cholesterol: 200 mg
Keywords: eiwitrijk, gezond, quinoa, kip, avocado