Ingredients
- Ciecierzyca: 1 szklanka ugotowanej ciecierzycy
- Tahini: 2-3 łyżki tahini
- Czosnek: 1-2 ząbki czosnku
- Cytryna: Sok z 1 cytryny
- Oliwa z oliwek: 2-3 łyżki oliwy z oliwek
- Przyprawy: Sól i pieprz do smaku
- Woda: W razie potrzeby
Instructions
- Przygotuj ciecierzycę, odsączając ją i przepłukując, jeśli używasz z puszki, lub namocz i ugotuj, jeśli używasz suchej.
- Umieść ugotowaną ciecierzycę w blenderze, dodaj tahini, czosnek, sok z cytryny i oliwę z oliwek, a następnie zmiksuj na gładką masę.
- Dopraw hummus solą, pieprzem oraz ewentualnie kuminem lub papryką, a następnie wymieszaj.
- Podawaj hummus w misce, dekorując oliwą z oliwek i świeżymi ziołami.
Notes
- Hummus można przechowywać w lodówce przez 5-7 dni.
- Przed podaniem dobrze wymieszaj hummus, aby uzyskać odpowiednią konsystencję.
- Eksperymentuj z dodatkami, takimi jak świeże warzywa, pita czy krakersy.
- Prep Time: 10 minut
- Cook Time: 1-1.5 godziny (jeśli używasz suchej ciecierzycy)
- Category: Przekąska
- Method: Mieszanie
- Cuisine: Bliskowschodnia
- Diet: Wegańska
Nutrition
- Serving Size: 2 łyżki
- Calories: 70
- Sugar: 0.5g
- Sodium: 50mg
- Fat: 4g
- Saturated Fat: 0.5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 6g
- Fiber: 2g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: hummus, ciecierzyca, przepis, zdrowa przekąska, wegańska