Ingredients
- Kurczak: w całości lub części (udka, piersi)
- Oliwa z oliwek: dobra jakościowo
- Papryka Peri Peri: świeża lub suszona
- Czosnek: świeży, drobno posiekany lub przeciśnięty
- Cebula: biała lub czerwona
- Sok z cytryny: świeżo wyciśnięty
- Przyprawy: sól, pieprz, kumin, oregano
- Świeże zioła: kolendra lub natka pietruszki (opcjonalnie)
Instructions
- Przygotuj marynatę, łącząc oliwę, paprykę Peri Peri, czosnek, cebulę, sok z cytryny i przyprawy.
- Marynuj kurczaka w przygotowanej marynacie przez co najmniej 1 godzinę, najlepiej na całą noc.
- Rozgrzej grill do średniej temperatury i grilluj kurczaka przez 15-20 minut z każdej strony, aż osiągnie temperaturę 75°C.
- Podawaj kurczaka pokrojonego na kawałki, ozdobionego świeżymi ziołami.
Notes
- Marynowanie kurczaka przez całą noc poprawia smak.
- Można podawać z sałatkami, ryżem lub pieczonymi warzywami.
- Można przygotować w piekarniku w temperaturze 200°C przez 30-40 minut.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 40 minut
- Category: Dania główne
- Method: Grillowanie
- Cuisine: Afrykańska
- Diet: Gluten Free
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 350
- Sugar: 1g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 1g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 90mg
Keywords: Kip Zomer Peri Peri, grillowany kurczak, marynata, letnie danie