Ingredients
Scale
- 500 g witte kool, fijngesneden
- 2 el olie
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 tl gemberpoeder
- 1 el sojasaus
- 1 tl sesamolie
- 2 eieren (voor de pannenkoeken)
- 50 g bloem (voor de pannenkoeken)
- 50 ml water (voor de pannenkoeken)
Instructions
- Verhit olie in een wok op middelhoog vuur
- Voeg knoflook en gember toe, bak 30 seconden
- Doe de kool erbij en roerbak 5 minuten
- Voeg sojasaus en sesamolie toe, roer goed door
- Voor de pannenkoeken: meng eieren, bloem en water tot een beslag
- Verhit wat olie in een pan en bak kleine pannenkoekjes
- Serveer de roerbak met de pannenkoeken
Notes
- Je kunt ook rode kool gebruiken
- Voeg eventueel wat chili toe voor meer pit
- Lekker met een scheutje limoensap
- Prep Time: 10 minuten
- Cook Time: 15 minuten
- Category: Bijgerecht
- Method: Roerbakken
- Cuisine: Aziatisch
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 6 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 100 mg
Keywords: kool roerbak, kool pannenkoeken, Aziatisch vegetarisch, snel gerecht