Ingredients
Scale
- 500 gram kipfilet, in blokjes gesneden
- 3 eetlepels gochujang (Koreaanse chili pasta)
- 2 eetlepels sojasaus
- 1 eetlepel honing
- 1 eetlepel sesamolie
- 2 tenen knoflook, fijngehakt
- 1 theelepel geraspte gember
- 1 eetlepel plantaardige olie
- 1 bosui, in ringetjes gesneden
- Sesamzaadjes, voor garnering
Instructions
- Meng de gochujang, sojasaus, honing, sesamolie, knoflook en gember in een kom.
- Voeg de kipblokjes toe en marineer minimaal 30 minuten.
- Verhit de plantaardige olie in een pan op middelhoog vuur.
- Bak de kip 5-7 minuten tot deze gaar is.
- Garneer met bosui en sesamzaadjes.
- Serveer direct met rijst of groenten.
Notes
- Marineer de kip langer voor meer smaak (maximaal 24 uur).
- Pas de hoeveelheid gochujang aan voor meer of minder pittigheid.
- Gebruik eventueel kipdijfilet voor een malser resultaat.
- Prep Time: 10 minuten
- Cook Time: 10 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Bakken
- Cuisine: Koreaans
- Diet: Low Lactose
Nutrition
- Serving Size: 1 portie (200g)
- Calories: 320
- Sugar: 8g
- Sodium: 850mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 2g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 85mg
Keywords: Koreaanse gochujang kip, pittige kip, Aziatisch gerecht