Ingredients
Scale
- 500 g rundergehakt
- 2 tenen knoflook, fijngehakt
- 1 eetlepel sesamolie
- 3 eetlepels sojasaus
- 1 eetlepel bruine suiker
- 1 theelepel geraspte gember
- 1 theelepel gochujang (Koreaanse chilipeperpasta)
- 1 kleine ui, in dunne ringen
- 1 bosui, in ringen
- 1 theelepel sesamzaadjes
Instructions
- Verhit de sesamolie in een pan op middelhoog vuur.
- Voeg het rundergehakt toe en bak tot het bruin is.
- Voeg knoflook, ui en gember toe en bak 1 minuut mee.
- Meng sojasaus, bruine suiker en gochujang in een kommetje.
- Giet het mengsel over het vlees en roer goed.
- Laat 5 minuten sudderen tot de saus iets indikt.
- Bestrooi met bosui en sesamzaadjes.
- Serveer direct met rijst.
Notes
- Gebruik eventueel kipgehakt als alternatief.
- Voeg meer gochujang toe voor extra pittigheid.
- Lekker met een gekookt ei als topping.
- Prep Time: 10 minuten
- Cook Time: 15 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Bakken
- Cuisine: Koreaans
- Diet: Low Lactose
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 320
- Sugar: 8 g
- Sodium: 850 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 12 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 28 g
- Cholesterol: 80 mg
Keywords: Koreaans, rundvlees, snel, umami, pikant