Ingredients
- Rybne składniki: 300 g świeżego łososia, 200 g dorsza lub innej białej ryby, 150 g krewetek (można użyć mrożonych, ale świeże są najlepsze).
- Warzywa: 1 ogórek, 1 czerwona papryka, 1 mała cebula, 2 ząbki czosnku.
- Przyprawy i zioła: sól, pieprz, świeży koperek, natka pietruszki, sok z 1 cytryny.
- Baza zupy: 500 ml bulionu rybnego lub warzywnego, 200 ml śmietany kremówki lub jogurtu naturalnego dla uzyskania kremowej konsystencji.
- Dodatki: kilka plasterków cytryny do dekoracji, świeże zioła do posypania.
Instructions
- Przygotuj składniki: umyj warzywa, pokrój ogórka w kostkę, paprykę w paski, cebulę i czosnek drobno.
- W dużym garnku podgrzej bulion rybny lub warzywny, dodaj cebulę i czosnek, gotuj aż cebula będzie miękka.
- Dodaj pokrojone warzywa i gotuj przez 5-7 minut, następnie dopraw przyprawami.
- Dodaj ryby i krewetki, gotuj przez 5-10 minut, aż ryby będą ugotowane.
- Odstaw zupę do ostygnięcia, a następnie wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny.
- Podawaj schłodzoną, dekorując plasterkami cytryny i świeżymi ziołami.
Notes
- Można modyfikować składniki według własnych preferencji.
- Świeże ryby nadają lepszy smak zupy.
- Idealne na letnie przyjęcia i szybkie obiady.
- Prep Time: 20 minut
- Cook Time: 20 minut
- Category: Zupy
- Method: Gotowanie
- Cuisine: Holenderska
- Diet: Niskokaloryczna
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 250
- Sugar: 3 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: Koude vissoep, zimna zupa rybna, letnie danie, zdrowe odżywianie