Ingredients
Scale
- 200 g verse spinazie
- 150 g cheddar, geraspt
- 4 eieren
- 200 ml room
- 1 rol bladerdeeg
- 1 ui, fijngesnipperd
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- 1 eetlepel olijfolie
- zout en peper naar smaak
Instructions
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Bekleed een quichevorm met het bladerdeeg en prik gaatjes in de bodem.
- Bak het deeg 10 minuten blind.
- Verhit de olie in een pan en fruit de ui en knoflook.
- Voeg de spinazie toe en laat slinken.
- Klop de eieren los met de room, zout en peper.
- Verdeel de spinazie over de bodem en strooi de cheddar erover.
- Giet het eimengsel erover en bak 30 minuten tot goudbruin.
Notes
- Laat de quiche even afkoelen voor het serveren.
- Vervang cheddar door geitenkaas voor een andere smaak.
- Prep Time: 20 minuten
- Cook Time: 40 minuten
- Category: Lunch
- Method: Gebakken
- Cuisine: Frans
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 350 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 18 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 150 mg
Keywords: quiche, spinazie, cheddar, lunch, vegetarisch