Ingredients
Scale
- 200 gram asperges
- 150 gram erwten
- 1 bos radijsjes
- 2 teentjes knoflook
- 2 eetlepels olijfolie
- zout en peper naar smaak
- verse munt voor garnering
Instructions
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Snijd de asperges en radijsjes in stukken.
- Meng alle groenten met knoflook, olijfolie, zout en peper.
- Leg de groenten op een bakplaat en rooster 15 minuten.
- Garneer met verse munt en serveer direct.
Notes
- Gebruik verse seizoensgroenten voor de beste smaak.
- Voeg eventueel geitenkaas toe voor extra smaak.
- Prep Time: 10 minuten
- Cook Time: 15 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Oven
- Cuisine: Mediterraans
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 180 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 1.5 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 6 g
- Protein: 7 g
- Cholesterol: 0 mg
Keywords: lente recepten, verse groenten, gezond eten, vegetarisch