Ingredients
Scale
- 200 g zalmfilet
- 150 g rijst
- 1 avocado
- 1 komkommer
- 2 el sojasaus
- 1 el sesamolie
- 1 el limoensap
- 1 tl sesamzaadjes
- Snufje zout
- Snufje peper
Instructions
- Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Snijd de zalm in blokjes en kruid met zout en peper.
- Bak de zalm in een pan met sesamolie tot hij gaar is.
- Snijd de avocado en komkommer in dunne plakjes.
- Meng de sojasaus met limoensap voor de dressing.
- Schep de rijst in een kom en verdeel de zalm, avocado en komkommer erover.
- Besprinkel met sesamzaadjes en serveer met de dressing.
Notes
- Je kunt de zalm vervangen door tofu voor een vegetarische variant.
- Voeg extra groenten toe zoals wortel of spinazie.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 15 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Bakken
- Cuisine: Aziatisch
- Diet: Low Calorie
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 60 mg
Keywords: zalm, rijst, gezond, Aziatisch, bowl