Ingredients
Scale
- 2 eetlepels matchapoeder
- 250 g verse aardbeien
- 500 ml volle melk
- 50 g suiker
- 3 eetlepels maizena
- 1 theelepel vanille-extract
Instructions
- Pureer de aardbeien tot een gladde massa.
- Verwarm de melk in een pan op middelhoog vuur.
- Voeg matchapoeder, suiker en vanille-extract toe aan de melk en roer goed.
- Los de maizena op in een beetje koud water en voeg dit mengsel langzaam aan de pan toe.
- Blijf roeren tot het mengsel dikker wordt.
- Voeg de gepureerde aardbeien toe en meng goed.
- Giet het puddingmengsel in kommen en laat afkoelen in de koelkast voor minimaal 2 uur.
Notes
- Gebruik rijpe aardbeien voor een zoetere smaak.
- Als je een sterkere matchasmaak wilt, voeg dan een extra theelepel matchapoeder toe.
- Serveer eventueel met verse aardbeien als garnering.
- Prep Time: 10 minuten
- Cook Time: 15 minuten
- Category: Dessert
- Method: Koken
- Cuisine: Fusion
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 180 kcal
- Sugar: 20 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 5 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 1 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 15 mg
Keywords: matcha, aardbei, pudding, fusion dessert, vegetarisch