Ingredients
- Ciasto: 250 g mąki pszennej, 125 g masła, 1 jajko, szczypta soli, 2-3 łyżki zimnej wody.
- Nadzienie: 4 jajka, 200 ml śmietany kremówki, 100 g sera (np. cheddar, feta lub mozzarella), 200 g ulubionych warzyw (np. szpinak, papryka, cebula), sól i pieprz do smaku.
- Dodatki: świeże zioła (np. bazylia, szczypiorek), przyprawy (np. gałka muszkatołowa), kawałki wędliny lub ryby (opcjonalnie).
Instructions
- Przygotuj ciasto, mieszając mąkę z solą, dodaj masło, jajko i wodę, a następnie schłodź w lodówce.
- Ubij jajka w misce, dodaj śmietanę, ser i warzywa, przypraw solą i pieprzem.
- Rozwałkuj ciasto i wyłóż nim formy do tartaletek, następnie wypełnij nadzieniem.
- Piekarnik nagrzej do 180°C i piecz quiche przez 25-30 minut.
- Podawaj na ciepło lub na zimno, dekorując świeżymi ziołami.
Notes
- Mini Quiche można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni.
- Można je zamrozić na okres do 2 miesięcy.
- Podgrzewaj w piekarniku dla lepszej chrupkości.
- Prep Time: 30 minut
- Cook Time: 30 minut
- Category: Przekąski
- Method: Pieczenie
- Cuisine: Francuska
- Diet: Wegetariańska
Nutrition
- Serving Size: 1 mini quiche
- Calories: 150
- Sugar: 1 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 12 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 50 mg
Keywords: Mini Quiche, przekąski, piknik, wegetariańskie, łatwe przepisy