Ingredients
- Makaron: 400g spaghetti lub linguine
- Pomidory: 400g świeżych lub z puszki
- Oliwki: 100g czarnych oliwek kalamata
- Kapary: 2 łyżki, dobrze wypłukane
- Czosnek: 3 ząbki, pokrojone w plasterki
- Pietruszka: świeża, do dekoracji
- Oliwa z oliwek: 4 łyżki extra virgin
- Chili: opcjonalnie, do smaku
- Sól i pieprz: do smaku
Instructions
- Przygotuj wszystkie składniki: umyj i pokrój pomidory, wypłucz kapary, pokrój czosnek i oliwki, posiekaj pietruszkę.
- W dużym garnku zagotuj wodę, dodaj sól i wrzuć makaron. Gotuj al dente, a następnie odcedź, zachowując trochę wody z gotowania.
- Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek, dodaj czosnek i smaż, aż zacznie pachnieć.
- Dodaj pomidory, oliwki i kapary do patelni, wymieszaj i gotuj przez około 10 minut.
- Dodaj ugotowany makaron do sosu, wymieszaj i dopraw do smaku. Podawaj na talerzach, posypując świeżą pietruszką.
Notes
- Możesz dodać anchois dla wzbogacenia smaku.
- Przechowuj w lodówce do 2-3 dni lub zamrażaj do 2 miesięcy.
- Podgrzewaj z odrobiną oliwy lub wody, aby uniknąć wysuszenia.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 20 minut
- Category: Obiad
- Method: Gotowanie
- Cuisine: Włoska
- Diet: Wegetariańska
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 400
- Sugar: 5g
- Sodium: 800mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 60g
- Fiber: 5g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: Pasta Puttanesca, włoska kuchnia, szybki obiad, makaron