Ingredients
Scale
- 500 g roomkaas
- 200 g suiker
- 4 eieren
- 300 ml slagroom
- 50 g bloem
- 1 tl vanille-extract
- snufje zout
Instructions
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Meng de roomkaas en suiker tot een gladde massa.
- Voeg de eieren één voor één toe en mix goed.
- Voeg de slagroom, bloem, vanille-extract en zout toe en roer tot een homogeen beslag.
- Giet het beslag in een met bakpapier beklede springvorm.
- Bak 50-60 minuten tot de bovenkant donkerbruin is.
- Laat volledig afkoelen voordat je serveert.
Notes
- Gebruik een springvorm van 20 cm.
- Laat de cheesecake in de oven afkoelen om scheuren te voorkomen.
- Serveer eventueel met verse bessen.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 60 minuten
- Category: Dessert
- Method: Bakken
- Cuisine: Spaans
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 420 kcal
- Sugar: 25 g
- Sodium: 180 mg
- Fat: 32 g
- Saturated Fat: 18 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 150 mg
Keywords: Burnt Basque cheesecake, Spaanse cheesecake, romige cheesecake