Ingredients
Scale
- 200 g zalmfilet
- 1 kopje rijst
- 2 el mayonaise
- 1 el sriracha
- 1 komkommer
- 1 avocado
- 1 el sesamolie
- 1 el sojasaus
- 1 tl sesamzaadjes
Instructions
- Kook de rijst volgens de instructies op de verpakking.
- Marineer de zalm met sesamolie en sojasaus.
- Bak de zalm in een pan op middelhoog vuur voor 4 minuten per kant.
- Snijd de komkommer en avocado in dunne plakjes.
- Meng de mayonaise met sriracha voor de pittige mayo.
- Schep de rijst in een kom, leg de zalm, komkommer en avocado erop.
- Besprinkel met sesamzaadjes en serveer met de pittige mayo.
Notes
- Je kunt de zalm ook grillen in plaats van bakken.
- Voeg extra groenten toe zoals wortel of spinazie.
- Pas de hoeveelheid sriracha aan voor meer of minder pittigheid.
- Prep Time: 10 minuten
- Cook Time: 15 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Bakken/Koken
- Cuisine: Aziatisch
- Diet: Low Lactose
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 450
- Sugar: 3 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 60 mg
Keywords: zalm, rijst, pittige mayo, maaltijd, Aziatisch