Ingredients
- Pomidory – 4-5 świeżych, dojrzałych
- Cebula – 1 średnia, posiekana
- Czosnek – 3-4 ząbki, pokrojone
- Jajka – 4-6 sztuk
- Papryka – 1 czerwona lub zielona, pokrojona
- Cukinia – 1 mała, pokrojona w kostkę (opcjonalnie)
- Przyprawy – sól, pieprz, kumin, papryka słodka i ostra
- Świeże zioła – natka pietruszki lub kolendra do posypania
Instructions
- Dokładnie umyj wszystkie warzywa i pokrój je w kostkę.
- Rozgrzej oliwę na patelni i smaż cebulę, aż stanie się miękka.
- Dodaj czosnek i smaż przez 30 sekund.
- Włóż pokrojone pomidory i przyprawy, gotuj przez 10 minut.
- Wbij jajka w sos, przykryj i gotuj, aż białka się zetną.
- Podawaj na ciepło, posypane świeżymi ziołami.
Notes
- Można dodać ulubione warzywa, takie jak bakłażan czy brokuły.
- Shakshuka najlepiej smakuje świeżo przygotowana, ale można ją przechowywać w lodówce przez 2-3 dni.
- Podawaj z chrupiącym pieczywem do maczania.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 20 minut
- Category: Śniadanie
- Method: Smażenie
- Cuisine: Bliskowschodnia
- Diet: Wegetariańska
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 250
- Sugar: 5g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 5g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 200mg
Keywords: Shakshuka, letnie danie, zdrowe jedzenie, wegetariańskie, Bliski Wschód