Ingredients
Scale
- 500 g rundergehakt
- 1 ui, fijngesnipperd
- 1 rode paprika, in blokjes
- 400 g tomatenblokjes
- 50 g tomatenpuree
- 2 el bruine suiker
- 1 el azijn
- 1 theelepel mosterd
- 1 theelepel paprikapoeder
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 250 g geraspte kaas
- 6 sneetjes brood
- 2 eieren
- 125 ml melk
- zout en peper naar smaak
Instructions
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Fruit de ui en paprika in een koekenpan.
- Voeg het gehakt toe en bak tot het gaar is.
- Meng tomatenblokjes, tomatenpuree, suiker, azijn, mosterd, paprikapoeder en knoflookpoeder erdoor.
- Laat 10 minuten sudderen op laag vuur.
- Klop eieren en melk los en doop het brood hierin.
- Leg het brood op de bodem van een ovenschaal.
- Schep het gehaktmengsel erover en bestrooi met kaas.
- Bak 25 minuten in de oven.
Notes
- Je kunt ook kipgehakt gebruiken.
- Lekker met een salade erbij.
- Bewaar maximaal 2 dagen in de koelkast.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 35 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Oven
- Cuisine: Amerikaans
- Diet: Low Lactose
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 12 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 1 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 28 g
- Cholesterol: 120 mg
Keywords: sloppy joe, ovenschotel, gehakt, makkelijk gerecht