Ingredients
- Mięso wołowe: 500g świeżej polędwicy lub rostbefu
- Cebula: 1 średnia cebula, drobno posiekana
- Musztarda: 2 łyżki musztardy Dijon
- Przyprawy: Sól i pieprz do smaku, opcjonalnie papryka i zioła
- Jajko: 1 surowe żółtko
- Oliwa z oliwek: 2 łyżki
- Oliwki lub kapary: do dekoracji
- Pieczywo: świeża bagietka lub chleb na zakwasie
Instructions
- Wybierz odpowiednie mięso, najlepiej świeżą polędwicę lub rostbef.
- Przygotuj składniki, drobno posiekaj cebulę i pokrój oliwki lub kapary.
- W dużej misce wymieszaj pokrojone mięso, cebulę, musztardę, przyprawy, żółtko jajka i oliwę z oliwek.
- Uformuj danie w małe porcje lub podaj na dużym talerzu, udekoruj oliwkami lub kaparami.
Notes
- Używaj tylko świeżego mięsa od zaufanego dostawcy.
- Podawaj od razu po przygotowaniu, aby zachować świeżość.
- Osoby z osłabionym układem odpornościowym powinny unikać surowego mięsa.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 0 minut
- Category: Przystawki
- Method: Surowe
- Cuisine: Polska
- Diet: Gluten Free
Nutrition
- Serving Size: 100g
- Calories: 250
- Sugar: 1g
- Sodium: 50mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 14g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 2g
- Fiber: 0g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: Tartaar Rund, surowe mięso, przystawka, letnie danie