Ingredients
- Wołowina: Najlepiej z udźca lub polędwicy.
- Cebula: Drobno posiekana, czerwona lub biała.
- Kapary: Odsączone z zalewy.
- Świeże zioła: Pietruszka, szczypiorek lub bazylia.
- Musztarda: Łyżka musztardy Dijon lub klasycznej.
- Jajko: Surowe żółtko.
- Przyprawy: Sól, pieprz i sos Worcestershire.
Instructions
- Wybierz świeżą wołowinę z udźca lub polędwicy.
- Przygotuj składniki: drobno posiekaj cebulę, odsącz kapary, umyj i posiekaj zioła.
- W dużej misce połącz mięso, cebulę, kapary, zioła, musztardę i żółtko jajka. Dopraw solą, pieprzem i sos Worcestershire.
- Delikatnie wymieszaj składniki, aby się połączyły, ale nie rozdrabniaj mięsa.
- Podaj tatar w okrągłych porcjach lub w miseczkach, udekorowany świeżymi ziołami lub plasterkami cytryny.
Notes
- Najlepiej podawać schłodzony.
- Można dostosować składniki do własnych upodobań.
- Świeżość składników jest kluczowa dla smaku.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 0 minut
- Category: Przystawka
- Method: Mieszanie
- Cuisine: Polska
- Diet: Gluten Free
Nutrition
- Serving Size: 100g
- Calories: 250
- Sugar: 1g
- Sodium: 300mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 2g
- Fiber: 0g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: tatar, wołowina, letnie danie, przystawka