Ingredients
- Świeże pomidory – najlepiej użyć dojrzałych pomidorów, takich jak pomidory malinowe lub koktajlowe.
- Cebula – nadaje sosowi głębię smaku.
- Czosnek – świeży czosnek doda aromatu i charakteru.
- Oliwa z oliwek – użyj dobrej jakości oliwy.
- Świeże zioła – bazylia, oregano i tymianek.
- Sól i pieprz – podstawowe przyprawy.
- Cukier – odrobina cukru może zrównoważyć kwasowość pomidorów.
Instructions
- Przygotowanie składników: umyj pomidory, pokrój je, posiekaj cebulę i czosnek.
- Smażenie cebuli i czosnku: rozgrzej oliwę, dodaj cebulę, a następnie czosnek.
- Dodawanie pomidorów: włóż pokrojone pomidory do garnka i wymieszaj.
- Doprawianie sosu: dodaj świeże zioła, sól, pieprz i cukier.
- Gotowanie i redukcja: gotuj sos przez 20-30 minut, aż zgęstnieje.
Notes
- Wybór pomidorów: używaj dojrzałych, świeżych pomidorów.
- Przechowywanie: sos można przechowywać w lodówce przez 3-5 dni lub zamrozić na 2-3 miesiące.
- Eksperymentuj z przyprawami: dodawaj różne zioła i przyprawy.
- Podawaj na różne sposoby: z makaronem, jako baza do pizzy.
- Gotowanie na wolnym ogniu: im dłużej gotujesz, tym intensywniejszy smak.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 30 minut
- Category: Sosy
- Method: Gotowanie
- Cuisine: Włoska
- Diet: Wegetariańska
Nutrition
- Serving Size: 1/4 szklanki
- Calories: 80
- Sugar: 4g
- Sodium: 150mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 2g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: sos pomidorowy, Frische Tomatensoße, kuchnia włoska, przepis na sos