Ingredients
- Świeża ryba: łosoś, tuńczyk, dorada lub halibut
- Oliwa z oliwek: wysoka jakość, najlepiej extra virgin
- Sok z cytryny: świeżo wyciśnięty
- Przyprawy: sól morska, świeżo mielony pieprz
- Świeże zioła: bazylia, kolendra, szczypiorek
- Warzywa: awokado, rzodkiewka, ogórek
- Ser: parmezan lub inny twardy ser (opcjonalnie)
Instructions
- Wybierz odpowiednią rybę, upewnij się, że jest świeża.
- Dokładnie umyj rybę pod zimną wodą i osusz ją.
- Pokrój rybę na cienkie plastry o grubości około 0,5 cm.
- Wymieszaj oliwę z oliwek z sokiem z cytryny, solą i pieprzem.
- Ułóż plastry ryby na talerzu, polej sosem i dodaj świeże zioła oraz warzywa.
Notes
- Najlepiej podawać schłodzone.
- Można używać różnych gatunków ryb.
- Przechowywać w lodówce maksymalnie 24 godziny.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 0 minut
- Category: Przystawki
- Method: Na zimno
- Cuisine: Włoska
- Diet: Low Calorie
Nutrition
- Serving Size: 100g
- Calories: 150
- Sugar: 0g
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 1g
- Fiber: 0g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 50mg
Keywords: Vis Carpaccio, przystawka, ryba, zdrowe jedzenie