Ingredients
- Świeża ryba: 200g (tuńczyk, łosoś lub dorada)
- Oliwa z oliwek: 2 łyżki
- Sok z cytryny: 1 łyżka
- Przyprawy: sól morska i świeżo mielony czarny pieprz do smaku
- Świeże zioła: kilka gałązek bazylii, koper lub natka pietruszki
- Warzywa: opcjonalnie, cienko pokrojone ogórek, rzodkiewka lub awokado
Instructions
- Wybierz odpowiednią rybę, upewnij się, że jest świeża.
- Dokładnie umyj rybę pod zimną wodą i osusz ją.
- Pokrój rybę na cienkie plastry (1-2 mm) używając ostrego noża.
- W miseczce wymieszaj oliwę z oliwek z sokiem z cytryny, dodaj przyprawy i zioła.
- Na talerzu ułóż plastry ryby, polej sosem i udekoruj świeżymi ziołami oraz warzywami.
Notes
- Najlepiej spożyć od razu po przygotowaniu.
- Można przechowywać w lodówce maksymalnie 24 godziny.
- Wybierz białe wino, aby podkreślić smak dania.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 0 minut
- Category: Przystawki
- Method: Na surowo
- Cuisine: Włoska
- Diet: Low Calorie
Nutrition
- Serving Size: 100g
- Calories: 150
- Sugar: 0g
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 1g
- Fiber: 0g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 50mg
Keywords: Vis Carpaccio, przystawka, ryba, zdrowe jedzenie, włoska kuchnia